胸肉に酒大５をかけて30分程おく。

胸肉を観音開きにして上下をラップで挟み、上から棒で薄くなるまで叩く。

塩、こしょうをして片栗粉をまぶして、もやしと豆苗を置いて端から巻く。

キャンディのように端を結び、お皿において、レンジで６分チン。

そのまま冷めるまで放置。

ソースを作ります。ねぎ、生姜､ニンニクをみじん切りにしてボウルへ入れる

ボウルに調味料を入れてみじん切りにした材料とよくまぜる。

端あけラップをしてレンジで3分チン。