卵は常温に戻しておきます。
オーブンを170度に温めておきます。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

ホワイトチョコレートは、チョコチップサイズに切っておきます。
シロップの材料を耐熱容器に入れ、レンジで3分温めます。

ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜます。
もったりとして、白っぽくなったら、粉類を加えて混ぜます。

サラダ油を加えて、均一になるよう混ぜます。
ホワイトチョコレートを入れ、さっと混ぜます。

オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、オーブンで35分焼きます。
竹串を刺して、何もついてこなければＯＫです。

いちごシロップを全体にかけて、さらに5分焼きます。
焼きあがったら型から出して冷まし、ラップで包みます。

焼き立てはふわふわして美味しいです。
冷めるとしっとりおいしいです。