サラダ油を引き強火で熱したフライパンに鷹の爪とシーフードミックスを入れ、シーフードにほんのり焦げ目がつくまで炒めます。

小松菜は茎を3センチ、葉は5センチほどに切ります。先に茎の部分を1に加え、塩、コショウをして軽く炒めます。

◼︎のだし汁を加えます。沸騰したら、小松菜の葉、大きめに切った豆腐を入れ蓋をして3分ほど煮込みます。

最後に溶き卵を入れて完成！！