小ねぎはみじん切りにし麩は粉末状にくだいてください。

ボウルに☆の材料を入れよくこねてください。こねたら、タネをハンバーグの形に整えます。

熱したフライパにごま油をいれ、油がなじんだらタネを焼いてください。両面がきつね色に焼けたら完成です。

あとはお好みで大葉の千切りをのせぽん酢をかけて食べてください。和風あんをかけるのもオススメです。