今日使うのはこちら！味付けはなんとこれだけ♪

野菜を食べやすい大きさに切ります。れんこんは薄切りにして水にさらし、こんにゃくは手でちぎります。しょうがは皮をむくだけ。

あつでの鍋に鶏挽肉、サラダ油、しょうがを入れてから弱火に火をつけ、箸5～6本で全体をかき回します。

色が変わり、鶏挽がぽろぽろになったら、水3カップを加えて中火にし・・・

ヒガシマルのうどんスープを加え、さらにまぜます。

煮立ったら、一度火を止めスチーム用のプレートを置きます。やけど注意！

野菜をプレートの上にのせて、ふたをして弱火で蒸します。野菜に火が通るまで様子を見ながら、約20分。

野菜に火が通ったら取り出し、盛り付け、プレートもはずします。（やけど注意！）スープに水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

野菜の上から餡になったスープをたっぷりかけたら完成☆