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豚肉と大根の煮物 
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豚肉と大根の煮物 -レシピのメイン写真

豚肉と大根の煮物 

月夜ノ物語
月夜ノ物語 @cook_40154952

豚肉の旨みが 大根に染みて旨×2だよ
このレシピの生い立ち
主菜にも 副菜にも なる1品です
調味料は 3つ o(*^▽^*)o~♪

豚肉の旨みが 大根に染みて旨×2だよ
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主菜にも 副菜にも なる1品です
調味料は 3つ o(*^▽^*)o~♪

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豚肉と大根の煮物 

月夜ノ物語
月夜ノ物語 @cook_40154952

豚肉の旨みが 大根に染みて旨×2だよ
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主菜にも 副菜にも なる1品です
調味料は 3つ o(*^▽^*)o~♪

豚肉の旨みが 大根に染みて旨×2だよ
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主菜にも 副菜にも なる1品です
調味料は 3つ o(*^▽^*)o~♪

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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • 豚肉薄切り 250㌘
  • 茹で玉子 4個
  • ~ 調味料 ~
  • ○ 醤油 1/4cup
  • ○ みりん 1/4cup
  • ○ 出し汁 2cup
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作り方

  1. 1

    ①
    お肉は 食べやすい大きさに切る 大根は2㌢くらいの厚さの半月切りし面取りし下茹でしておく

  2. 2

    ②
    ○を 鍋に入れ沸騰したら お肉を入れ灰汁を取る

    • 豚肉と大根の煮物 作り方2写真
  3. 3

    ③
    大根を入れ 中火で20~30分煮ます

    • 豚肉と大根の煮物 作り方3写真
  4. 4

    ④
    玉子を入れて 火を消し 冷めるまで待って味を染み込ませます (途中で玉子を転がして全体的に 色を付けて下さい)

    • 豚肉と大根の煮物 作り方4写真

コツ・ポイント

・大根の面取りをすると 煮崩れが 防げます

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月夜ノ物語
月夜ノ物語 @cook_40154952
2011/02/24 05:55に公開
食べ盛り2人の 男の子ママです 毎日 何を作るか頭の痛いところです (〃'ω')ヨロ(〃・ω・)シク(o〃_ _ )oデスッ♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 卵 豚薄切り肉

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