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団子とゴボウの柳川風
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団子とゴボウの柳川風-レシピのメイン写真

団子とゴボウの柳川風

マルナクローバー
マルナクローバー @cook_40076034

簡単に出来ます!しかも、おいしい(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
団子とゴボウを鍋で煮ていて、ふと玉子を溶かしたら、おいしいんじゃないかと思って(゜∀゜;ノ)ノ

簡単に出来ます!しかも、おいしい(≧∇≦)
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団子とゴボウを鍋で煮ていて、ふと玉子を溶かしたら、おいしいんじゃないかと思って(゜∀゜;ノ)ノ

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団子とゴボウの柳川風

マルナクローバー
マルナクローバー @cook_40076034

簡単に出来ます!しかも、おいしい(≧∇≦)
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団子とゴボウを鍋で煮ていて、ふと玉子を溶かしたら、おいしいんじゃないかと思って(゜∀゜;ノ)ノ

簡単に出来ます!しかも、おいしい(≧∇≦)
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団子とゴボウを鍋で煮ていて、ふと玉子を溶かしたら、おいしいんじゃないかと思って(゜∀゜;ノ)ノ

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材料

3人分
  1. 酒 大4
  2. 三つ葉 適量
  3. 玉子 4個
  4. 出汁 3カップ
  5. 塩 少々
  6. ゴボウ 2本
  7. 鶏ミンチ 300g
  8. 醤油 ミリン 大3
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチに酒大さじ3と塩、少々をもみこむ! ゴボウをササガキし水にさらしておく!

  2. 2

    鍋に出汁、酒、醤油、ミリン、塩をいれて火をつける!沸いたら鶏ミンチを手で食べやすい大きさにして、鍋に入れる!

  3. 3

    ミンチの色が変わってきたら、ゴボウをいれて蓋をして、3、4分煮る!玉子を回しいれたら完成!三つ葉をのせて!

コツ・ポイント

玉子は、あんまり固めないで下さい!

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マルナクローバー
マルナクローバー @cook_40076034
2011/02/24 08:43に公開
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