ナスをカットして、温めた油で
素揚げする。

油から上げて、温かいうちに
容器に移す。

ぽん酢を回しかけて、
全体に行き渡らせる。
出来上がり。
その日のうちになくなりますが、
冷蔵庫に入れて翌日でも！