ストロベリーショートブレッド
liqueur☆ @meux
生地ではなくバターにストロベリーを練り込んで作るショートブレッドです。
このレシピの生い立ち
ストロベリーの味、色、香りを感じられる焼き菓子を作ってみました。
ストロベリーショートブレッド
生地ではなくバターにストロベリーを練り込んで作るショートブレッドです。
このレシピの生い立ち
ストロベリーの味、色、香りを感じられる焼き菓子を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごバターを作ります。作り方は《手作り いちごバター》ID:18960954を参照下さい。
-
- 2
いちごバターに薄力粉、砂糖を加え、こするように混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
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- 3
生地をまとめ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
-
- 4
1cm程度の厚さに伸ばし、型抜きまたは包丁でカットし、竹串等でピケします。
-
- 5
180度に予熱したオーブンで15～20分ほど焼きます。
粗熱が取れたら、完成です。 -
コツ・ポイント
ショートブレッドは、バターをそぼろ状にして生地をまとめ、あまり捏ねないようにするのがさっくり仕上がるコツです。
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