ポカポカで代謝up♡ジンジャーラーメン
めいぬこ @cook_40062866
生姜たっぷりのジンジャーラーメンです。
鶏肉の旨味だしでさらに美味しくなり、生姜の風味がいいアクセントになってます！
このレシピの生い立ち
生姜が大好きで、ラーメンも生姜を加えてみたら美味しいと思い作ってみました。代謝もアップしてダイエット効果も♡
餃子の王将の塩味のスープがとっても美味しいので、その味をそのまま楽しめるようアレンジしてみました。
ポカポカで代謝up♡ジンジャーラーメン
生姜たっぷりのジンジャーラーメンです。
鶏肉の旨味だしでさらに美味しくなり、生姜の風味がいいアクセントになってます！
このレシピの生い立ち
生姜が大好きで、ラーメンも生姜を加えてみたら美味しいと思い作ってみました。代謝もアップしてダイエット効果も♡
餃子の王将の塩味のスープがとっても美味しいので、その味をそのまま楽しめるようアレンジしてみました。
作り方
- 1
生姜は千切りにする。トッピング用の生姜は水にさらしておく。ネギは輪切り、鶏肉は100g位の大きさに塊で切る。
- 2
鍋に水、鶏肉、生姜とねぎを入れて、火にかける。沸騰したら弱火で10分ほど煮る。
- 3
付属のスープを入れてさらに5分ほど弱火でにたらいったん火をとめておく。
- 4
鶏肉をとりだして、食べやすいサイズに切る(火傷に注意する)。
ラーメンの麺を表示通りにゆでる。1分半位 - 5
麺をどんぶりに入れて、作ったスープを注ぎ、ネギ、生姜、茹で玉子、茹でた鶏肉、ゆずの皮をトッピングして完成！
コツ・ポイント
鶏肉を茹でるときは、沸騰したら弱火でコトコトすると柔らかく仕上がります。
生姜はお好みで増やしていただいても美味しいです。
茹で玉子は半熟がよいです。我が家は沸騰したら7分茹でて作ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964439
