長芋と生シイタケをシンプルに塩で炒めた料理です。キクラゲでは無くシイタケを使うのがポイント。
このレシピの生い立ち
今日スーパーに行ったら、、キクラゲ売ってない。
それではシイタケにしましょう。そうしましょう。
という訳で「長芋とシイタケ炒め」作りまっせ。