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きゅうりと大葉の酢の物
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きゅうりと大葉の酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりと大葉の酢の物

りゅう㌧
りゅう㌧ @cook_40098140

いつもの酢の物に大葉を入れてさっぱりに仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物に余っていた大葉を入れてみました♪

いつもの酢の物に大葉を入れてさっぱりに仕上げました。
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いつもの酢の物に余っていた大葉を入れてみました♪

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きゅうりと大葉の酢の物

りゅう㌧
りゅう㌧ @cook_40098140

いつもの酢の物に大葉を入れてさっぱりに仕上げました。
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いつもの酢の物に余っていた大葉を入れてみました♪

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いつもの酢の物に余っていた大葉を入れてみました♪

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材料

2人分
  • きゅうり 1本半
  • 大葉 5枚
  • ●酢 大5
  • ●きび砂糖 大2強
  • ●しょうゆ 大1/2
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作り方

  1. 1

    ●をタッパーなどに入れて混ぜ合わせる。
    砂糖が完全に溶けていなくてもOK。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切り、大葉は縦半分にし千切りにする。

  3. 3

    ●にきゅうりと大葉を入れ軽く混ぜたら冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
    思い出したときにかき混ぜて…

コツ・ポイント

砂糖はなんでも構いませんが、黒糖やきび砂糖が個人的には好きです。
半日くらい漬け込んだ方がかなりすっぱくなって美味しいです。

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りゅう㌧
りゅう㌧ @cook_40098140
2011/03/01 18:37に公開

このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 キュウリ

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