♡豚キムチパスタ♡
あちゃママ♡ @cook_40094367
隠し味の味噌バターと細切りこんにゃくがポイントのとっても美味しい豚キムチパスタ♡一度食べてみて下さい！
このレシピの生い立ち
豚キムチとパスタが合うというのは、良く聞くけど、パスタなら多少の汁気が重要！ということで調味料にアクセントをもたせたら、大成功でした！
♡豚キムチパスタ♡
隠し味の味噌バターと細切りこんにゃくがポイントのとっても美味しい豚キムチパスタ♡一度食べてみて下さい！
このレシピの生い立ち
豚キムチとパスタが合うというのは、良く聞くけど、パスタなら多少の汁気が重要！ということで調味料にアクセントをもたせたら、大成功でした！
作り方
- 1
板こんにゃくは下茹でして細切り。豚バラとキムチとニラは、4センチ程に切っておく。
-
- 2
●の調味料を合わせておく。
-
- 3
●の調味料に、昆布と鰹の出汁大さじ4を混ぜ合わせる。
-
- 4
ごま油を引いて熱したフライパンに、豚バラを炒め、こんにゃくも入れて炒める。
塩胡椒ほんの少々で味付け。 -
- 5
豚バラの色が変わってきたら、キムチを入れて炒める。
-
- 6
●の調味料を入れて、炒めたら、一旦火を切る。
-
- 7
パスタを規定の時間より1分早めに茹で上げる。
-
- 8
茹で上げたパスタを❻に入れたら、ニラも入れてささっと炒め合わせて出来上がり！
- 9
お皿に盛って、たっぷりのネギと刻み海苔を盛って出来上がり！
コツ・ポイント
薬味は、刻んだ三つ葉も合います！板こんにゃくの千切りは、意外に食感がポイント！キャベツ1人150gを一緒に炒めても美味しかったです！辛党の方は、コチュジャン大さじ1、味噌大さじ1のところを、味噌無しでコチュジャン大さじ2にしてみて下さいね！
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