にんじん＊パウンドケーキ
jamboree09 @cook_40191432
みじん切りにしたにんじんを入れたら、とっても可愛いオレンジ色のパウンドが出来ました♪子どものおやつにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
子どものおやつ。少しでも野菜を摂らせたいなと思い、作りました^^
にんじん＊パウンドケーキ
みじん切りにしたにんじんを入れたら、とっても可愛いオレンジ色のパウンドが出来ました♪子どものおやつにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
子どものおやつ。少しでも野菜を摂らせたいなと思い、作りました^^
アプリでひらく作り方
- 1
まずはにんじんを細かくみじん切りにしておきます。
-
- 2
ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまで泡だて器で混ぜる。
- 3
溶いた卵を少しずつ加え(分離するのを防ぐため必ず少しずつ)、泡だて器で混ぜる。
- 4
粉類を振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜたら、細かくみじん切りにしたにんじんを加え混ぜる。
- 5
生地を型に流し、(好みでトッピングをして)１８０℃で３０分焼く。(オーブンによって焼き時間を調整して下さい)
- 6
味は…人参をほとんど感じさせません。人参嫌いな子供でもokだと思います。人参は少し分量を増やしても美味しく焼けました♪
-
コツ・ポイント
焼く前にナイフで中心にくぼみをつけておくと、きれいに割れた形になります。途中ふくらんできた時にもう一度切り込みを入れるとさらにきれいな形に。※表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて下さい^^竹串に生地が付いてこなくなったら完成です
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