旬野菜紅菜苔（コウサイタイ）の和え物

Name: 旬野菜 紅菜苔（コウサイタイ）の和え物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紅菜苔（コウサイタイ） 1束; ごま油 適量（大さじ1くらい）; 塩 適量（ぱらっと〜ひとつまみ）

菜花の仲間の中国野菜。見かけによらずアクや苦味はありません。ぜひ薄味で旬の野菜を味わってみてください。美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
頂き物の新鮮な紅菜苔があったので。

材料

旬の春野菜、塩を気持ち控えめにすると、野菜本来の味わいが楽しめます。味見しつつ、塩は好みの量で調整してくださいね。
茹で過ぎ注意。歯ごたえが残った方が美味しいです。

おかかちまん @cook_40188607

2017/02/25 12:13に公開

平日は、さっと作れること＆翌日のお弁当にできることが最重要。休日は、作り置き料理や一手間かけた料理も作るので、そんなレシピはクックパッド先生に教わっています。※ 2017年から砂糖抜き生活はじめました。（メープルシロップ、玄米水飴、蜂蜜で代用中！）

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