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ミックスビーンズのコロコロサラダ
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ミックスビーンズのコロコロサラダ-レシピのメイン写真

ミックスビーンズのコロコロサラダ

お酒番長
お酒番長 @cook_40204624

簡単におしゃれなサラダを作ろう!
缶を開け、材料を刻んで混ぜ合わせるだけです!
このレシピの生い立ち
いつでも使える缶詰ビーンズを利用したサラダです。
おもてなしにも日常にもささっとどうぞ!

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材料

3~4人分
  • 市販のミックスビーンズ缶 1缶
  • きゅうり 1本
  • レッドオニオン 1/4個
  • アンチョビフィレ 2~3枚
  • アンチョビのオイル 大さじ1
  • トマト 1/2個
  • 種ぬきブラックオリーブ 5粒くらい
  • レモン 1/4個
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを細かめのサイの目に切る。(目安は3×3または4×4位)

  2. 2

    きゅうりの大きさに合わせてトマト
    を切る。

  3. 3

    同じくレッドオニオンを刻み塩をして3~5分放置。
    良く洗い、水気をよく絞る。

  4. 4

    アンチョビを細かく刻む。

  5. 5

    ブラックオリーブを半輪切りにする。

  6. 6

    ミックスビーンズ缶を開け、ボウルに入れる。
    このボウルに刻んだ野菜、アンチョビをすべて入れる。

  7. 7

    アンチョビのオイルを入れ、レモンを搾る。

  8. 8

    味見をして塩加減を調整、こしょうをふって出来上がり!

コツ・ポイント

野菜の大きさを揃えると見た目も食感もよいです。
お好みでセロリやコーン、タコを入れてもおいしいです。

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お酒番長
お酒番長 @cook_40204624
2009/08/09 01:31に公開
お酒のツマミとパン作りが好き♡たま~にお菓子も作ってみます♪
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ レッドオニオン アンチョビ レモン ミックスビーンズ フィレ

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