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超簡単☆黒胡麻トンカツ
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超簡単☆黒胡麻トンカツ-レシピのメイン写真

超簡単☆黒胡麻トンカツ

デコポンmama
デコポンmama @cook_40082599

材料は4つだけ。本当に簡単で美味しいので、お試し下さい!!
このレシピの生い立ち
普通にトンカツを作ろうと思ったら、パン粉の在庫がなく、目に付いたのが黒胡麻・・・。代用で作ったらコレがヒット!!
お弁当のおかずや、急なお客様のおつまみにもオススメです。

材料は4つだけ。本当に簡単で美味しいので、お試し下さい!!
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お弁当のおかずや、急なお客様のおつまみにもオススメです。

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超簡単☆黒胡麻トンカツ

デコポンmama
デコポンmama @cook_40082599

材料は4つだけ。本当に簡単で美味しいので、お試し下さい!!
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お弁当のおかずや、急なお客様のおつまみにもオススメです。

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材料

4人分
  • トンカツ用豚ロース 4枚
  • 黒胡麻 適量
  • 練りからし 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お肉の両面に塩コショウをふる。

  2. 2

    片面全体に練りからし(マスタードでも可)を塗り、5分ほど置いてなじませる。

  3. 3

    両面にたっぷり黒胡麻をまぶす。(塩コショウとからしをなじませたお肉には、簡単に黒胡麻がくっつきます)

  4. 4

    よく熱したフライパンで両面をカリッと焼き上げる(フライパンに敷く油の量はお好みで。我が家は大さじ1程度です)

コツ・ポイント

 下準備に使う練りからし(マスタード)がポイントです。旨みが倍増します。
熱することで辛味は飛ぶので、4歳児の息子でも気付かずに食べます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです!!

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デコポンmama
デコポンmama @cook_40082599
2011/02/27 07:00に公開
ズボラ道まっしぐら・・・簡単☆美味しい☆のキーワードに弱い主婦です。活力鍋を購入し、毎日のお料理を楽しんでいます。
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とんかつ とんかつ用 豚ロース

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