豚タンのスライスです。

★を合わせたところに豚タンを投入します。しっかり絡めます。

冷蔵庫で半日～１日ほど漬けておきます。

フライパンにアルミホイルを敷き、豚タンを並べ、中火～中弱火で蒸し焼きにします。

こんな感じにアルミホイルを袋状にします。

蓋をするとさらによいです。

10分くらいで汁気も少なくなり、あとは、仕上げ焼きです。

出来上がりです。とりあえず、酒の肴によいですね。