
鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の漁師さんが食べていたって聞いた鮭のちゃんちゃん焼き♪
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前食べて、美味しかったから
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前食べて、美味しかったから
①生秋鮭は塩・コショウをふっておく。
②キャベツはざく切り、玉ねぎは1cm幅の細切り、人参は5mmの短冊切り、シメジは石づきをとり小房にほぐす。
③フライパンを熱しバターを入れ、生秋鮭の身から焼き、焼き色がついたら皮目に裏返す。
④③の秋鮭のまわりに②の野菜&「ちゃんちゃん焼きのタレ」をまわしかけて蓋をして蒸し焼きにする。
⑤火が通ったら秋鮭の身をくずし、野菜と混ぜ合わせる。
⑥盛り付ければできあがり!✨
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