しめじを細かく切ります。炒めるうちと少し縮むので、みじん切りまでは細かくしなくてOKです。

レタスも細かく(1㎝大に)切ります。☆葉の部分と茎の部分とに分けておきます

フライパンに⭕の材料をすべて投入し、ふつふつするくらいまで煮詰めます。

しめじをフライパンへ。

しめじがタレになじんだら、レタスの茎の部分を入れ、煮詰めます。

ご飯の下準備です。ボウルに白いご飯を入れ、しょうがをのせておきましょう

フライパンへレタスの葉の部分を入れ、サッと火を通します。火は止めてもらってもOKです

具を６のご飯へ入れ、しょうがも崩すようにスプーンなどで混ぜます