あんをかけるおかずを準備します。
今回は里芋なので、
里芋の皮をむき、だし汁で茹でます。

その間に あん作り!

フライパンにオイルを入れひき肉を炒めます。(塩こしょうで味付け)

肉の色が変わったら水と鶏ガラ粉末を入れ、一煮立ちしたら生姜の千切りを追加します。

その後、水溶き片栗粉を入れて とろみを出したらあんの完成。

茹でた里芋をお皿に盛り、上からあんをかけて召し上がれ〜♬