菜の花とベーコンの和風パスタ♪

mikozo
mikozo @cook_40194785

菜の花を使った春らしいパスタ☆白だしとかつおぶしで和風にしてみました～ランチにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
休日のブランチに作りました～♪

菜の花とベーコンの和風パスタ♪

めぐぷら's cooksnap of when they made 菜の花とベーコンの和風パスタ♪.
fiatcinq's cooksnap of when they made 菜の花とベーコンの和風パスタ♪.
あかぷり's cooksnap of when they made 菜の花とベーコンの和風パスタ♪.
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材料

1人分
  1. パスタ 1人分（100gくらい）
  2. 塩（パスタを茹でる用） 適量
  3. 菜の花 5-6本
  4. ベーコン 1枚
  5. しめじ 1/4パック
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 白だし 小さじ1
  8. ブラックペッパー 少々
  9. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は3cm幅、ベーコンは5mmの短冊切り、しめじはほぐして半分の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンとしめじを炒める。

  3. 3

    お湯を沸かし塩を加えてパスタを茹でる。最後に菜の花を加え30秒ほどゆでる。

  4. 4

    2．に茹でたパスタ、菜の花を加えて、白だし、ブラックペッパーで味付け。仕上げにかつおぶしを振り掛けて出来上がり♪

  5. 5

    2011.3.6のピックアップレシピに載せていただきました♪

  6. 6

    2011.3.19つくれぽ10人達成で話題のレシピに載せていただきました♪

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないようにね！パスタは今回フェットチーネを使いましたが、普通のロングパスタでももちろんOK♪
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簡単クッキングが大好きなmi-ko*です♪イタリアンやアジア系料理、麺類が特に好き。2011年はピザ作りにもチャレンジしたいなぁ。
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