シンプル✨ガツンと焦がしネギ炒飯
にこまる @cook_113554031
少ない具材でなるべく簡単に…と、色々省略しつつおいしさも求めた結果の炒飯です。
ねぎを焦がすことで香ばしさUP❗️
しょうが・にんにくチューブは最後の方で入れた方がパンチがでる気がする❗️
具材がないので、卵が具になるように味付けをする❗️
切るのはねぎだけ、短時間でできる節約ごはん😋
シンプル✨ガツンと焦がしネギ炒飯
少ない具材でなるべく簡単に…と、色々省略しつつおいしさも求めた結果の炒飯です。
ねぎを焦がすことで香ばしさUP❗️
しょうが・にんにくチューブは最後の方で入れた方がパンチがでる気がする❗️
具材がないので、卵が具になるように味付けをする❗️
切るのはねぎだけ、短時間でできる節約ごはん😋
アプリでひらく作り方
- 1
卵と鶏がらスープの素を一緒に溶いておく。素が完全に溶けてなくても気にしない(ちょっと味見してお好みの濃さに)。
- 2
ごま油を引いたフライパンでみじん切りにしたネギを炒める、粗微塵でも🆗。茶色く焦げてくるまで。
-
- 3
ネギをはじに寄せて、溶いた卵を入れ、周りが固まってきたらご飯を投入。ご飯を崩しながら混ぜていく。
-
- 4
だいたいご飯が崩れたら★を入れて軽く炒めて完成。お好みでブラックペッパーを。
-
- 5
【ランクアップ】冷凍の小エビなどあれば、解凍→片栗粉＋酒で揉んでネギの焦げ始めに入れると一気に格上げ！
コツ・ポイント
ずっと強火。スピード勝負なので、手元に材料を全部用意しておく。
卵はある程度固まってからざっくり混ぜていくと食べ応えあり。
ご飯はお玉の底で押すとほぐれる。
よりがっつりな時はにんにく・しょうがチューブをもりもりいれる😋
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24913852
