菜の花と春キャベツの和風スパゲティ

Name: 菜の花と春キャベツの和風スパゲティ
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100g; 菜の花 2、3本; キャベツ 1、2枚; 厚切りベーコン（厚切りでなくても可） 2、3枚; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; 刻み海苔 ひとつまみ; オリーブオイル 適量; 醤油 大さじ1杯; 料理酒（日本酒でも可） ひとまわし; 塩 少々; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

菜の花と春キャベツを使った春らしい和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
前回、菜の花、春キャベツ、厚切りベーコンを具材にした春っぽいオイル系パスタを作ってみましたが、この組み合わせが大変美味しかったので、今度は醤油味の和風ver.にしてみました！
ほろ苦い和風の醤油味も思った通りにとってもBuono!ですよ☆

菜の花と春キャベツの和風スパゲティ

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

スパゲティ 100g
菜の花 2、3本
キャベツ 1、2枚
厚切りベーコン（厚切りでなくても可） 2、3枚
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
刻み海苔ひとつまみ
オリーブオイル適量
醤油大さじ1杯
料理酒（日本酒でも可）ひとまわし
塩少々
コショウ少々
一味唐辛子少々
山椒少々

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作り方

1

菜の花、キャベツ、厚切りベーコンを一口大に切り、ニンニク、鷹の爪は薄くスライスする。
2

スパゲティをアルデンテに茹でる。
3

フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪を軽く炒める。
4

フライパンに菜の花、キャベツ、ベーコンも入れ、塩コショウ、一味唐辛子、山椒で味付けして適度に炒める。
5

フライパンにスパゲティも投入。醤油、料理酒を加え、具材とよく絡めながら軽く炒める。
6

お皿に盛り、最後に刻み海苔をかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

ベーコンは厚切りのものでなくても可。
塩加減はお好みで調整してください。

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平中なごん @cook_40359144

2023/04/05 04:15に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

パスタ菜の花キャベツにんにく日本酒酒山椒トウガラシ厚切りベーコン

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