炊けたら10分蒸らし、しゃもじで潰すように切り混ぜ、もちっとさせる。

ラップをかぶせて麺棒で3～4mmの厚さの長方形になるように伸ばします。

粒あんをのせて手前から巻きます。
この時、お水をつけた手でクッキングシートを剥がしながらゆっくり巻いて下さい。

巻き終わったら、綴じ目が下に来るように向こう側からゆっくり転がして10分位安定させます。

両端をカット♪
（試食を楽しむ）

カットする度に包丁と押さえる手を水につけながらゆっくり力を入れないで切っていきます。
一切れ切る度工程8のお皿にのせる。

きな粉をかけて完成。