鶏肉を食べやすい大きさに切り塩コショウをする。

片栗粉をまぶす。

フライパンを温め油をいれ皮側から焼きます。

皮側がこんがりしてきたらひっくり返し蒸し焼きにします。

タレの酒、砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせておきます。

鶏肉が中まで火が通ったら弱火にします。

余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

混ぜ合わせておいたタレをフライパンにいれ鶏肉と絡ませたら完成

お好みでレタスを敷いてその上に鶏の照り焼きとタレを乗せれば、レタスにも味がつき美味しく野菜まで食べれます♡