冷やし鶏そば
シュガーカット @cook_40190884
日本そばに色とりどりの具をのせて、手作りのめんつゆで味わいます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー347kcal、糖質42.0g（１人分）
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
冷やし鶏そば
日本そばに色とりどりの具をのせて、手作りのめんつゆで味わいます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー347kcal、糖質42.0g（１人分）
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にAの材料を入れてひと煮立ちさせ、冷ましてから冷蔵庫で冷やしておく。(かけづゆ)
- 2
鶏ささ身は筋を除き、魚焼きグリルかオーブントースターで焼いて火を通す。冷めないうちに食べやすくほぐす。
- 3
卵は溶きほぐして塩を混ぜ、油をごく薄く引いたフライパンに流して薄焼き卵を作り、細く切る(錦糸卵)。
- 4
きゅうりは皮をむいて5長さの太めのせん切りにする。赤キャベツとみょうがと青じそはせん切りにする。
- 5
そばはたっぷりの沸騰湯でゆで、ざるにとってよく水洗いし、水けをきる。
- 6
器にそばを盛ってささ身、錦糸卵、きゅうり、赤キャベツを彩りよくのせ、みょうがと青じそを混ぜて上にのせる。
- 7
1のかけづゆをかける。
コツ・ポイント
和風のめんは具の少ないものが大半ですが、こんなふうに具をのせると栄養が充実し、満足感も高まります。夏ばて予防にも!
つくれぽ
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