常備菜なピリ辛ミンチ
キキニスト @cook_40100429
夏の調理時間を短く、あと１品増やしたい！
そんな時に、これを使ってアレンジしてみて。
例えば、もやし、にら等とも相性◎
このレシピの生い立ち
毎年、夏になると食欲が落ちてしまう。
さっと作れてご飯がすすむものを
常備菜なピリ辛ミンチ
夏の調理時間を短く、あと１品増やしたい！
そんな時に、これを使ってアレンジしてみて。
例えば、もやし、にら等とも相性◎
このレシピの生い立ち
毎年、夏になると食欲が落ちてしまう。
さっと作れてご飯がすすむものを
作り方
- 1
写真向かって左がノーマル、右がきゅうりを入れてアレンジしたもの
- 2
豚ミンチ肉を（油なし）テフロン加工のフライパンで、よくほぐしながら炒める
- 3
色が変わってきたら、胡麻油小さじ1とラー油大さじ1と唐辛子１本を入れて馴染ませる
- 4
ネギと調味料●を全て入れて馴染ませる
- 5
あら熱を取り、タッパーに保存して冷蔵庫へ
- 6
これひとつ作っておけば、アレンジ次第で１品完了。
私のお気に入りのスープ。
これを大さじ１とお湯を150cc入れたもの
コツ・ポイント
コツは、しっかりほぐしながら炒める。
食べる人の好みで辛さや調味料を加減することも
ポイントは、油を極力控える。炒めているときに出る油は、キッチンペーパーなどで拭き取る方が臭みがないので。
油は途中で風味のために入れる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140283
