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れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840

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材料

4人分
  • えのき 200g
  • だし汁または水 50cc
  • 醤油 大3
  • みりん 大2
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし半分に切り、鍋に入れ水を加え 火にかける。

    • ∞∞∞  なめたけ  ∞∞∞作り方1写真
  2. 2

    しんなりしてきたら醤油とみりんを加える。

    • ∞∞∞  なめたけ  ∞∞∞作り方2写真
  3. 3

    あくを取りながら3分くらい煮て出来上がり。

    • ∞∞∞  なめたけ  ∞∞∞作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で一週間以内で食べきって下さい。大根おろしと合わせもおいしいです。冷凍もできます。

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れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840
2015/10/02 09:35に公開
ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。 ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。 テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪
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このレシピのキーワード

えのき

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