かぼちゃと大地の実のスコーン
全粒粉を使用して香ばしくなりました さっくり素朴な味です
このレシピの生い立ち
おいしいかぼちゃをもらったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
全粒粉と小麦粉とベーキングパウダーとシナモンパウダーを合わせてふるう
- 2
バターを1cm角くらいのさいのめにし冷凍庫で冷やす
- 3
かぼちゃの種と皮を除きレンジでやわらかくなるまで温めつぶす
- 4
粉類とバターを指をすり合わせながらパラパラになるまで混ぜる
- 5
豆乳とてんさい糖とかぼちゃと大地の実を入れ練らないようにさっくり混ぜる
- 6
バットにクッキングシートをひきその上に2cmくらいの厚さで伸ばす
- 7
表面に牛乳を塗る
- 8
オーブンの180度で20分焼く
- 9
温かいうちに好みの大きさにカットする
コツ・ポイント
大地の実はスーパーのおつまみコーナーなどに売ってます かぼちゃの種と松の実とくこの実とブルーベリーが入っていて少量なのでレーズンを買って余らせるよりはお得かなと思います
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