生姜をメイン食材にした安価で美味しい美容天ぷら。爽やかなゴボウ天ぷらみたいな味と食感で、一度食べたらリピ決定です＾＾
このレシピの生い立ち
冷え症に効果のある生姜を沢山食べれる創作料理にチャレンジ！香りづけでなく生姜をメイン食材にしたかったので、香味野菜と一緒にサクサク天ぷらにしました。油で揚げると、衣に芳ばしさが加わり、生姜の辛味はほとんど感じないほどマイルドに仕上がります。