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豚ニラ玉
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豚ニラ玉

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

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子供にニラを食べさせたくて

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材料

四人前
  • ニラ 1把
  • 豚バラ薄切り 200g
  • シイタケ 1パック
  • たまご 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ニラは4cm程の長さに切る。シイタケも細切り。豚バラも一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを炒め、しいたけを加えて炒める。ニラは歯応えが残るよう最後に加え一瞬だけ炒める。

  3. 3

    たまごを溶いて回しかけ、全体を混ぜる。塩胡椒で調味する。

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居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji
2009/08/29 15:01に公開
週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^) ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v
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ニラ玉 ニラ しいたけ 卵 豚バラ薄切り

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