彩鮮やか！ピーマンとパプリカの肉詰め

彩鮮やか！ピーマンとパプリカの肉詰め-レシピのメイン写真

彩鮮やか！ピーマンとパプリカの肉詰め

sa10ri工房 @cook_40198798

ピーマンだけでなくパプリカも同時に肉詰めに！彩だけでなく、食感と風味も2重に美味しい！
このレシピの生い立ち
ピーマンもパプリカも大好きなので、両方同時に肉詰めにしました。
今回は、シンプルな味付けです。

ピーマンだけでなくパプリカも同時に肉詰めに！彩だけでなく、食感と風味も2重に美味しい！
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ピーマンもパプリカも大好きなので、両方同時に肉詰めにしました。
今回は、シンプルな味付けです。

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ピーマンだけでなくパプリカも同時に肉詰めに！彩だけでなく、食感と風味も2重に美味しい！
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ピーマンもパプリカも大好きなので、両方同時に肉詰めにしました。
今回は、シンプルな味付けです。

ピーマンだけでなくパプリカも同時に肉詰めに！彩だけでなく、食感と風味も2重に美味しい！
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ピーマンもパプリカも大好きなので、両方同時に肉詰めにしました。
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材料

2~3人分

ピーマン 2個
パプリカ(赤黄) 各1/4個
☆豚ひき肉 150g
☆玉ねぎ 1/4個
☆卵 1個
☆パン粉大3
☆牛乳大1
☆鶏がらスープの素小1/4
☆和風だしの素小1/4
☆塩・ブラックペッパー少々
☆シナモン・ナツメグ・パプリカパウダー少々
小麦粉大1程度
サラダ油大2

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作り方

1
分量のピーマンを2等分します。
玉ねぎは細かめのみじん切りにします。
2
豚ひき肉を粘りが出るまでよく練ります。☆を加えて更によく練り、玉ねぎを加えます。
3
ピーマンの内側に小麦粉を振りかけ、②を詰めます。
4
サラダ油を熱し、お肉の面を下にして焼きます。弱火~中火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。

コツ・ポイント

塩・ブラックペッパーはしっかりめに！
そのままでも、またお好みでケチャップやソースをつけても美味しくいただけるくらいの味の濃さです。

☆主に使用している調味料☆
鶏がらスープの素→味の素丸鶏がらスープ
和風だしの素→味の素ほんだし

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sa10ri工房 @cook_40198798

2017/02/21 14:54に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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このレシピのキーワード

肉詰めパプリカピーマン豚ひき肉シナモン牛乳卵小麦粉玉ねぎ

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