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さくらマスの味噌づけ焼き
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さくらマスの味噌づけ焼き-レシピのメイン写真

さくらマスの味噌づけ焼き

かぷちーのんの
かぷちーのんの @cook_40048914

甘い味噌がさくらマスにベストマッチ✿✿
このレシピの生い立ち
さくらマスを1匹頂いたので~♡(๑◕ܫ←๑)ノ✰

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かぷちーのんの
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材料

2人分
  • さくらマス 4切れ
  • ☆みそ 大さじ1杯
  • ☆砂糖 大さじ4杯
  • ☆酒 中さじ1杯
  • ☆みりん 中さじ1杯
  • ☆湯 大さじ1杯
  • ★水 中さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ☆材料を混ぜ合わせマスを浸け込む。

    • さくらマスの味噌づけ焼き作り方1写真
  2. 2

    容器に入れて冷蔵庫で1~2日浸け込む。ジップロックでもOK。

  3. 3

    焦げ付かないように魚焼きグリルかプレートで焼いたら出来上がり。

  4. 4

    オーブントースターで焼いても美味しい。アルミハクを天板皿にあわせ箱型に角を折る。2枚合わせてタレがこぼれないようにする。

  5. 5

    浸け込んださくらマスを入れ両面を5分ずつ焼く。★水をマス周辺にかけ味噌の焦げ付きを予防する。

  6. 6

    両面を10分ずつ焼き、中まで火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

アルミハクに味噌が焦げ付かないように注意。焦げ付いたらアルミハクを新しいものにチェンジして焼く。

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かぷちーのんの
かぷちーのんの @cook_40048914
2011/03/06 06:11に公開
コーギー犬のクッキーちゃんと うさぎ1羽と埼玉の外れに住んでます♡時々レシピの見直しをしていますm(__)m ご了承ください。
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このレシピのキーワード

味噌づけ 湯 酒 味噌

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