バターと卵は室温に戻す。薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせて袋に入れて振ります。

パウンド型にバター（分量外）を塗って薄力粉（分量外）をまぶす。ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞは5mm角に切る。

バターをクリーム状に混ぜます。（私は時間がなかったらあっためて少し溶かしちゃいます）

砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。

溶き卵を5回程に分けて加えます。その度よくまぜてください。（分離しても焼けるので分離したらドンマイ！）

粉チーズを混ぜます。ここで分離するのは仕方ないので気にしない。

ゴムベラに持ち替えて粉類を加え、さっくり切るようにまぜる。

胡椒、ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを入れて軽くまぜる。
オーブンを170℃に余熱開始！

型に流し込み、台に何度か落とし気泡を抜きます。真ん中をくぼませて170℃のオーブンで45分焼きます。

楊枝を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。すぐに型から外して網の上で冷まします。