大根は皮をむいて１㎝角に切る
生姜は皮をむいてみじん切りに
ネギもみじん切りにします。

テフロン加工のフライパンにゴマ油をひき生姜のみじん切りをいれて火をを付けて香りが立つまで炒める。（強火で１分くらい）

２に挽肉とを入れて軽く生姜とまぜて
すぐ大根をいれて挽肉が白っぽくなったら、○印の調味料をすべて入れまぜあわせます。

中火にしてフタをして１５分煮ます。大根が透き通って色が付いてきたらネギを入れて再びフタをして５分間火を止めてます。