簡単!レアチーズケーキ

スミちゃんママ
スミちゃんママ @cook_40057914

いつものレアチーズケーキに、イチゴと生クリームをのせて、記念日ケーキに変身!!
このレシピの生い立ち
いつも作っているレアチーズにイチゴと生クリームをプラスして、記念日のケーキにしてみました!

簡単!レアチーズケーキ

いつものレアチーズケーキに、イチゴと生クリームをのせて、記念日ケーキに変身!!
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いつも作っているレアチーズにイチゴと生クリームをプラスして、記念日のケーキにしてみました!

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材料

18cm 1ホール
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 100g
  3. ヨーグルト 100g
  4. レモン 大さじ1
  5. コアントロー 大さじ1
  6. 砂糖 50g
  7. 粉ゼラチン 5g
  8. 粉ゼラチン用の熱湯 20ml
  9. イチゴ(デコレーション用) 適量
  10. ホイップした生クリーム(デコレーション用) 適量
  11. ブルーベリージャム(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ボールに、クリームチーズと生クリームとヨーグルト、砂糖を入れてまぜる。

  2. 2

    1のボールに、レモン汁とコアントローを入れてまぜる。

  3. 3

    粉ゼラチンを器にいれて、20mlの熱湯でかき混ぜて、トロトロにしておく。

  4. 4

    2のボールに、3のトロトロになったゼラチンを入れて、素早くかき混ぜる。

  5. 5

    18cmの底取の型に、流し込んで冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    レアチーズが固まったら、お皿に出してイチゴやホイップしておいた生クリームでデコレーションする。

  7. 7

    お好みで、ブルーベリージャムなどをつけて食べると、さらに美味しい!

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