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簡単★椎茸入り豚から揚げ
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簡単★椎茸入り豚から揚げ-レシピのメイン写真

簡単★椎茸入り豚から揚げ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

みじん切り椎茸入りで、野菜も一緒に食べれる豚肉の唐揚げ♪野菜たっぷりボリュームアップ~彩りも良くてお弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
椎茸をみじん切りにすると、苦手な子供も美味しく食べれると思い、野菜も一緒に食べれるから揚げにしました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12250695445.html

みじん切り椎茸入りで、野菜も一緒に食べれる豚肉の唐揚げ♪野菜たっぷりボリュームアップ~彩りも良くてお弁当にもぴったり♪
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簡単★椎茸入り豚から揚げ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

みじん切り椎茸入りで、野菜も一緒に食べれる豚肉の唐揚げ♪野菜たっぷりボリュームアップ~彩りも良くてお弁当にもぴったり♪
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椎茸をみじん切りにすると、苦手な子供も美味しく食べれると思い、野菜も一緒に食べれるから揚げにしました。
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みじん切り椎茸入りで、野菜も一緒に食べれる豚肉の唐揚げ♪野菜たっぷりボリュームアップ~彩りも良くてお弁当にもぴったり♪
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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 300g
  • 人参 小1本
  • インゲン 100g
  • 椎茸 2個
  • ★減塩醤油 大さじ1と1/2
  • ★酒 大さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • ★しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • ☆卵 1個
  • ☆水 100cc
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆砂糖 小さじ1/4
  • ☆塩 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚小間肉は★印の調味料をもみこみ、下味をつけます。

    • 簡単★椎茸入り豚から揚げ作り方1写真
  2. 2

    椎茸はみじん切りにします。インゲンは5㎝くらいの長さに切り、人参は薄く半月切りにします。

    • 簡単★椎茸入り豚から揚げ作り方2写真
  3. 3

    ☆印の調味料をボウルに混ぜ合わせ、下味をつけた豚肉と、野菜を混ぜ合わせます。

    • 簡単★椎茸入り豚から揚げ作り方3写真
  4. 4

    野菜と肉を一緒に手でつかむようにして180℃の油に入れて揚げます。ひっくり返しながら揚げ、全体がきつね色になったら完成♪

    • 簡単★椎茸入り豚から揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

揚げる時は野菜を多めにつかみながら揚げ油に入れます。
大きめに揚げ油に入れ、あがったら包丁で切ると野菜が見えて色鮮やかでいいです♪

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2017/02/23 20:10に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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から揚げ いんげん しいたけ にんじん にんにく 薄力粉 卵 酒 減塩醤油 豚こま しょうが

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