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シンプルで美味い！山菜ビビンバ
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シンプルで美味い！山菜ビビンバ-レシピのメイン写真

シンプルで美味い！山菜ビビンバ

テツ．
テツ． @cook_40140123

韓国の慶尚北道という地域でよく食べられているそうです
このレシピの生い立ち
学生の頃、コンビニで売っていたビビンバ丼がめちゃくちゃ美味しくて、ほぼ毎日買って食べていました。
アレ美味かったなあとふと思い出し、再現してみました。
今食べてもすごく美味しい！

韓国の慶尚北道という地域でよく食べられているそうです
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アレ美味かったなあとふと思い出し、再現してみました。
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シンプルで美味い！山菜ビビンバ

テツ．
テツ． @cook_40140123

韓国の慶尚北道という地域でよく食べられているそうです
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学生の頃、コンビニで売っていたビビンバ丼がめちゃくちゃ美味しくて、ほぼ毎日買って食べていました。
アレ美味かったなあとふと思い出し、再現してみました。
今食べてもすごく美味しい！

韓国の慶尚北道という地域でよく食べられているそうです
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学生の頃、コンビニで売っていたビビンバ丼がめちゃくちゃ美味しくて、ほぼ毎日買って食べていました。
アレ美味かったなあとふと思い出し、再現してみました。
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材料

2人分
  • 牛豚合挽き肉 150g
  • もやしキムチ 1袋
  • 山菜ミックス水煮 1袋
  • 焼肉のタレ 大さじ２
  • 醤油 適量
  • うまみ調味料 お好みで
  • コチュジャン・タテギなど お好みで
  • ごま油 適量
  • ご飯 1.5合
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作り方

  1. 1

    山菜水煮は水を切る

    • シンプルで美味い！山菜ビビンバ作り方1写真
  2. 2

    もやしキムチの漬け汁で山菜を漬ける。30分くらい

    • シンプルで美味い！山菜ビビンバ作り方2写真
  3. 3

    もやしもカットして入れる

    • シンプルで美味い！山菜ビビンバ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を焼肉のタレ、醤油などで炒める

    • シンプルで美味い！山菜ビビンバ作り方4写真
  5. 5

    ご飯に山菜・もやしをのせ、ひき肉をのせて完成。
    山菜・もやしは、いい具合にご飯に染みる程度に漬け汁を切る

    • シンプルで美味い！山菜ビビンバ作り方5写真
  6. 6

    半熟たまごをのせても良し

    • シンプルで美味い！山菜ビビンバ作り方6写真

コツ・ポイント

漬け汁の切り方、ひき肉の味付け、具材の量のバランスなど、お好みの味になるように調整して下さい

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テツ．
テツ． @cook_40140123
2018/09/14 02:03に公開
料理歴20年。美味しく作るために試行錯誤を繰り返して出来上がったレシピを掲載します。
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このレシピのキーワード

ビビンバ もやし キムチ コチュジャン 山菜 ご飯 合い挽き

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