椎茸は傘の部分だけに切っておく。玉ねぎはみじん切りにし ツナは水切りする。チーズは８等分にカットする。

ボールの中にツナとみじん切りした玉ねぎを入れ 醤油・塩・胡椒・マヨネーズをinし混ぜる。

椎茸は傘の裏側に片栗粉をなじませ２を盛りつける。その上にチーズを乗せ バジルソースを乗せトースターで焼いて出来上がり。