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オートミールマフィン
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オートミールマフィン-レシピのメイン写真

オートミールマフィン

erinren
erinren @cook_40110205

前日からオートミールを豆乳に浸すことで、オートミールの食感をほとんど感じることないマフィンに仕上がります♡

このレシピの生い立ち
食物繊維豊富なオートミールで簡単スイーツを作りたくて。

前日からオートミールを豆乳に浸すことで、オートミールの食感をほとんど感じることないマフィンに仕上がります♡

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erinren
erinren @cook_40110205

前日からオートミールを豆乳に浸すことで、オートミールの食感をほとんど感じることないマフィンに仕上がります♡

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食物繊維豊富なオートミールで簡単スイーツを作りたくて。

前日からオートミールを豆乳に浸すことで、オートミールの食感をほとんど感じることないマフィンに仕上がります♡

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材料

6個分
  • オートミール 100g
  • 豆乳 180g
  • 米粉 50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 卵 1こ
  • ココナッツオイル 30g
  • メープルシロップ（無くても） 30〜40g
  • トッピングのチョコスプレッド レシピID 18159925
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作り方

  1. 1

    オートミールと豆乳をかるく混ぜ一晩浸しておく。時間がない場合は30分〜1時間くらいでもよい。←その場合少し食感は残ります

  2. 2

    1に残りの材料を全て入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。マフィンカップに生地を流し170度で35分から40分程焼く。

  3. 3

    トッピングにクリームを乗せたり生地にジャムを混ぜたり、アレンジ無限大！

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erinren
erinren @cook_40110205
2018/09/25 12:11に公開
グルテンフリーでなるべくお砂糖、牛乳、大豆製品は控えめに。大人も子供も安心して美味しく食べられるお菓子作り。ギルトフリーを心がけています。erinren_のアカウントでインスタにもレシピ載せてます。
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 オートミール 卵 メープルシロップ チョコレート

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