ジャガイモの原産地ペルーのウルバンバという田舎町のホテルの朝食で出たものを思い出して作ってみました。素朴な味です。
このレシピの生い立ち
この間、ペルーへ旅行に行きました。ジャガイモの原産地ということで、芋類がとてもおいしかったです。これは、ウルバンバという小さな街のホテルの朝食で出たものを思い出して作ってみました。やっぱり現地の味にはかないませんけど、おいしかったです。