カリカリ胸肉のとろ~りキノコあんかけ。
タマトロ @cook_40211195
表面カリカリ、中がふわふわの胸肉に、きのこたっぷりのとろ～っとしたあんかけが合います。
お手軽でとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
きのこをいっぱい食べたくてつくりました＾＾
カリカリ胸肉のとろ~りキノコあんかけ。
表面カリカリ、中がふわふわの胸肉に、きのこたっぷりのとろ～っとしたあんかけが合います。
お手軽でとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
きのこをいっぱい食べたくてつくりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を一口大に切り、軽く塩コショウします。
-
- 2
小麦粉を入れたビニール袋に胸肉を入れ、小麦粉が全体にいきわたるように振ります。
-
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、肉が重ならないように入れて蓋をします。
弱火で3分程度。 -
- 4
こんな感じにキツネ色になったらひっくり返し、蓋をしないで火が通るまで焼きます。
中火で３分程度。 -
- 5
あんかけを作ります。
えのきは石突を取って半分に。
しめじは石突を取って適当にちぎります。 -
- 6
軽くザザッと炒めたら、カップ１杯の水を入れます。
- 7
キノコがしんなりしてきたら☆の調味料を入れ２分ほど炒め、水で溶いた片栗粉をまわし入れます。
-
- 8
胸肉に熱々のあんかけを乗せて出来上がり☆
お好みでネギや海苔をトッピングして下さい＾＾ -
コツ・ポイント
レシピNo:893593で下準備したお肉を使ってます。
お肉がとても柔らかくなるのでオススメです☆
２の工程でしばらく放置してしまうと小麦粉がベトベトになるので焼く直前にやって下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18992135
