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干すだけカリポリきゅうりのキューちゃん漬
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干すだけカリポリきゅうりのキューちゃん漬-レシピのメイン写真

干すだけカリポリきゅうりのキューちゃん漬

ヒナクロ
ヒナクロ @cook_40211299

もうめんどくさくない!調味料を煮立たせたら、きゅうりを放り込んでおしまいです!
このレシピの生い立ち
きゅーちゃん漬けって3回煮たりとなかなか手間が掛かる・・・ 早い話水分をとばせばいいんじゃないか?と干してみたらあっという間に簡単に失敗なくきゅ-ちゃん漬けの完成!!我が家はそれ以来ずっと干してます!
お好みの調味料の分量でもOK!

もうめんどくさくない!調味料を煮立たせたら、きゅうりを放り込んでおしまいです!
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きゅーちゃん漬けって3回煮たりとなかなか手間が掛かる・・・ 早い話水分をとばせばいいんじゃないか?と干してみたらあっという間に簡単に失敗なくきゅ-ちゃん漬けの完成!!我が家はそれ以来ずっと干してます!
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干すだけカリポリきゅうりのキューちゃん漬

ヒナクロ
ヒナクロ @cook_40211299

もうめんどくさくない!調味料を煮立たせたら、きゅうりを放り込んでおしまいです!
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きゅーちゃん漬けって3回煮たりとなかなか手間が掛かる・・・ 早い話水分をとばせばいいんじゃないか?と干してみたらあっという間に簡単に失敗なくきゅ-ちゃん漬けの完成!!我が家はそれ以来ずっと干してます!
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もうめんどくさくない!調味料を煮立たせたら、きゅうりを放り込んでおしまいです!
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材料

6~7人分
  1. きゅうり 10~15本
  2. しょうゆ 200cc
  3. みりん 100cc
  4. 砂糖 30g
  5. お酢 50cc
  6. 鷹の爪(なければ一味でも) 2本
  7. しょうが 3かけ
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作り方

  1. 1

    天気のいい日に、きゅうりを輪切りにする。輪切りにしたきゅうりを全てざるに入れて天日干し

  2. 2

    1時間くらいしたら適当にひっくり返す。
    もう1時間放置。上天気の日は2時間くらいできゅうりがしぼんでます。

  3. 3

    できれば半日放置。一日忘れてても平気です。

  4. 4

    材料全てを鍋に入れて煮立たせる。
    火を止めて干したきゅうりを入れたら一晩置いておく。
    完成!!

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ヒナクロ
ヒナクロ @cook_40211299
2009/08/19 02:07に公開
二児の母子供がアレルギーなので日々勉強中
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