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イカ焼き麺つゆマヨネーズ
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イカ焼き麺つゆマヨネーズ-レシピのメイン写真

イカ焼き麺つゆマヨネーズ

芹沢蜜柑
芹沢蜜柑 @cook_116479500

某びっくりするハンバーグ店の箱舟を雑にイメージしたやつ。
写真はヤリイカ。
消しゴムみたいなイカじゃ美味しくないよ

某びっくりするハンバーグ店の箱舟を雑にイメージしたやつ。
写真はヤリイカ。
消しゴムみたいなイカじゃ美味しくないよ

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イカ焼き麺つゆマヨネーズ

芹沢蜜柑
芹沢蜜柑 @cook_116479500

某びっくりするハンバーグ店の箱舟を雑にイメージしたやつ。
写真はヤリイカ。
消しゴムみたいなイカじゃ美味しくないよ

某びっくりするハンバーグ店の箱舟を雑にイメージしたやつ。
写真はヤリイカ。
消しゴムみたいなイカじゃ美味しくないよ

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材料

2人分
  • イカぶつ切り 200gくらい
  • 麺つゆ2倍濃縮 100ml
  • 料理酒 50ml
  • 下拵え用料理酒 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    イカに下拵え用料理酒をかけ軽く混ぜ10分放置

  2. 2

    キッチンペーパーでしっかり水気を取る

  3. 3

    フライパンに油を薄く引き、中火で焼く。色が半分くらい変わったら麺つゆ、料理酒を入れひと煮立ち。イカに火が通ってれば完成

  4. 4

    盛り付けてマヨネーズをかける。七味とかネギとかも適当に

コツ・ポイント

本当はマヨかけた後にバーナーで焦がした方が美味しい。

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芹沢蜜柑
芹沢蜜柑 @cook_116479500
2026/08/19 23:43に公開
思い付きレシピ保存のため運用開始分量の「くらい」は目分量うちには軽量スプーンがありません( • ̀ω•́ )キリッ
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このレシピのキーワード

イカ焼き イカ 酒

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