空芯菜は4等分の長さに切る。玉ねぎは一口大に切り、にんにくは粗みじん切りにする。

フライパンににんにくとサラダ油を入れて熱し、色がつくまで炒めたら、挽き肉を炒める。

挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒める。

空芯菜を加えたらさっと炒め、塩こしょう・醤油・鶏がらスープのもと顆粒で味をつけて出来上がり。