ブルーベリーといちごのパウンドケーキ
Chibisuke♪ @cook_40161884
ブルーベリージャムとふんわり香るストロベリーの生地が美味しいしっとりとしたパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーの粒ジャムを買ったのでパウンドケーキに入れてみました(^^)
ブルーベリーといちごのパウンドケーキ
ブルーベリージャムとふんわり香るストロベリーの生地が美味しいしっとりとしたパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーの粒ジャムを買ったのでパウンドケーキに入れてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻した無塩バターを綺麗なボウルに入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
- 2
卵を3回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、①に入れゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
-
- 4
生地が滑らかになったらストロベリーピューレを加えて混ぜる。
-
- 5
最後にブルーベリーの粒ジャムを入れて均等に混ざったら生地は完成！
-
- 6
型紙を敷いたパウンド型に流し入れ、空気を抜くように台にトントンする。
- 7
あらかじめ170度に予熱しておいたオーブンで約一時間焼く。
上が焦げそうになってしまったら途中でアルミホイルを被せる。 - 8
竹串を刺してみて生地がついてこなければOK！粗熱が取れたら型から外してラップに包んで一日冷蔵庫で休ませるとしっとりします
コツ・ポイント
＊オーブンは170度に予熱しておく。
＊薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるいにかけておく。
＊今回は特宝笠を使いましたが、普通の薄力粉でも大丈夫です(^^)
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