カレーうどん風ベースパスタ
モロ（Moro） @cook_40187968
ベースパスタは和食だと思って食べたほうが合う説。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでカレーうどんを作る才能がなかったのでカレー粉に逃げました。
カレーうどん風ベースパスタ
ベースパスタは和食だと思って食べたほうが合う説。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでカレーうどんを作る才能がなかったのでカレー粉に逃げました。
作り方
- 1
麺を茹でておく。
野菜を食べやすい大きさにカットしておく。 -
- 2
中火のフライパンでごま油を熱し生姜を炒めたら、豚バラ肉、玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。
-
- 3
2に火が通ったら水、酒、みりん、醤油を加える。
-
- 4
3が沸騰したらカレー粉を加えて15分ほど煮詰めたら、味見をしつつ塩で味を調える。
-
- 5
片栗粉を同量の水で溶いたら4に投入しとろみをつける。
- 6
よく水気を切った麺に5をかけたら出来上がり。
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