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大根の煮物
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大根の煮物-レシピのメイン写真

大根の煮物

ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671

美味しいお母さんの味です!
このレシピの生い立ち
お母さんに聞いて作りました!自慢の一品です!

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材料

大根半分分
  • 大根 6cm
  • ミンチ肉 少し
  • みりん 大さじ1
  • お酒 大さじ半分
  • 醤油 大さじ1
  • 鰹だし 大根がヒタヒタより少し上
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作り方

  1. 1

    出しをとる

    • 大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    大根を切ってかつらむきする!

    • 大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    それから、めんとりもする!

    • 大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    大根の皮は、お味噌汁や、皮は、きざんで、きんぴらごぼうに出きる!

    • 大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    出汁に、大根をいれて、ミリン、お酒、醤油をいれて、お肉もいれる!

    • 大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    大根の皮と、面取りした部分は、味噌汁のぐにできる!皮は、きざんで、きんぴらごぼうにもできる!

    • 大根の煮物作り方6写真
  7. 7

    出汁に、大根をいれみりん、お酒、醤油をいれ、お肉もいれて、煮る柔らかくなるまで!

  8. 8

    突き刺して見て、柔らかくなったら、出来上がり!出も、丸いままだと固い可能性もあるので、4/4に切るのがおすすめ!

    • 大根の煮物作り方8写真

コツ・ポイント

落し蓋をするとだいぶ柔らかくなります!

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ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671
2017/02/24 14:26に公開
料理ずき、編み物も得意!美味しいものはもっと大好き♥❤料理研究家出はないけど、美味しいものにチャレンジの毎日!これからもがんばりますよー!☺✨とても努力家だと自負しております!
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ひき肉 酒

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