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ニラ玉お汁
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ニラ玉お汁-レシピのメイン写真

ニラ玉お汁

宝美空
宝美空 @cook_40183700

ニラと溶き卵で出汁の効いたお汁です(^^)
このレシピの生い立ち
餃子でニラを使うので、餃子を作ったついでに良くニラのお汁も作ります。

ニラと溶き卵で出汁の効いたお汁です(^^)
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餃子でニラを使うので、餃子を作ったついでに良くニラのお汁も作ります。

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ニラ玉お汁

宝美空
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ニラと溶き卵で出汁の効いたお汁です(^^)
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餃子でニラを使うので、餃子を作ったついでに良くニラのお汁も作ります。

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餃子でニラを使うので、餃子を作ったついでに良くニラのお汁も作ります。

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材料

2人~3人分
  • ニラ 1束よりも少なめの量
  • 玉葱 ½個
  • 卵 1個
  • 水 小さめの鍋に半分
  • だしの素 小さじ1杯半
  • 醤油 大さじ1杯半
  • 酒 小さじ½杯
  • みりん 小さじ½杯
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作り方

  1. 1

    小さめの鍋に水を半分位入れて沸騰させ沸騰したら中火にし、だしの素小さじ1杯半を入れ醤油、酒、みりんを入れ火にかけます。

    • ニラ玉お汁作り方1写真
  2. 2

    玉葱½個を半月型に切ります。

    • ニラ玉お汁作り方2写真
  3. 3

    切った玉葱を鍋に入れてそのまま中火で数分火にかけます。

    • ニラ玉お汁作り方3写真
  4. 4

    卵1個を溶き鍋に流し込み弱火にして卵が浮くまで火にかけます。

    • ニラ玉お汁作り方4写真
  5. 5

    ニラ1束より少なめの量を5cm幅に縦に切ります。

    • ニラ玉お汁作り方5写真
  6. 6

    鍋に、ニラを入れてそのまま弱火で数分火にかけて火を止めます。

    • ニラ玉お汁作り方6写真
  7. 7

    お椀に入れたら出来上がりです。

    • ニラ玉お汁作り方7写真

コツ・ポイント

溶き卵とニラを入れたら弱火で火にかけて下さい。
だしの素は多めに入れても大丈夫ですが醤油は多く入れすぎない様にして下さい。

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
2017/02/24 14:24に公開
料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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このレシピのキーワード

ニラ玉 汁 ニラ 卵 酒 玉ねぎ

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